Viabilidad de Fresh meat slicer

Viabilidad de Fresh meat slicer

La cocina no es sólo acerca de color, aroma y sabor, pero también de sabor, que es particularmente importante en los platos de carne.Podemos cocinar los alimentos según los ingredientes y métodos en el menú, pero a veces el sabor de la carne es un poco peor que la del pequeño restaurante fuera. "La cocina tiene cuchillo como la primera ", originalmente, el método de corte cuchillo de carne es también uno de los factores que afectan el acabado de productos de cocina.Hay una buena fórmula: "Cross Cut ganado y ovejas, cerdo y pollo en rodajas verticales".Para el sector de la restauracion, la carne cortada a mano no ha sido eficiente.Una maquina de cortar carne fresca se ha convertido en uno de los equipos.

Mucosa de cordero es más, debe ser removido antes de cortar.De lo contrario, la podrida membrana de cordero frito es dura y es difícil de tragar cuando se come en la boca.Hay muchos tendones en la carne de vacuno, y la mayoría de ellos son raza a lo largo de la fibra de la fibra de carne.Si no observar el cuchillo con cuidado, muchos tendones sera mantenido en la carne filamento.La verdura carne producida de esta manera también será muy "viejo".Por lo tanto, la carne de vacuno y cordero se debe cortar en contra de la textura de la carne, si cortar a lo largo, es facil mordida.La textura del cuchillo y la carne debe ser 90 grados perpendicular, y la textura debe ser bien formado.Así que por mano de corte, necesitamos una tecnologia muy sofisticada, pero mientras nos preparamos un Fresh meat slicer y poner la carne en la dirección correcta, podemos cortar la mejor carne rodajas de mano de corte.

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