Equipo de la maquina para hacer albóndigas deliciosas bolas de carne

Equipo de la maquina para hacer albóndigas deliciosas bolas de carne

A finales de la dinastía Qing y de principios de la República de China, la mayoría de los vendedores se Hakkas bolas de carne, que llevaban pequeñas cargas para vender en las antiguas zonas urbanas de Shantou y de Chaoshan.Especialmente en la noche, en la zona de Hanjiang detrás del Handi Road bajiaoting a Zhongshan empresa, a menudo hay Shuttle barcos con una pequeña lámpara colgando en la proa del barco, especialmente para Chaoshan nave de carga amarrado allí para vender la noche cena y bolas de carne.Hay muchos puestos de comida en Xinxing Street en los años 40. Desde la reforma y apertura, bolas de carne se han convertido en famoso como Shanwei y de Chaoshan delicias, especialmente bolas de carne con buenos materiales y gustos.

Bolas de carne son amados por la gente de todo el mundo, pero todavía es un problematico cosa que hacer a mano.Toma un montón de tiempo.Es muy importante que la carne cortada a mano, pero las bolas de carne máquina ha resuelto estos problemas.

Albóndigas maquina tambien puede ser diseñado como linea de produccion de equipo, todo el proceso de transformación de carne cocida y conformar, y en bolas.La operacion de equipos de proceso es descrito como sigue:

1.Trituración: poner la carne en la picadora de carne en proporción y moler en relleno de carne.Generalmente 2 - 3 veces;

2.Despulpado: relleno de carne mezclada con una pequeña cantidad de agua (la disminución de la temperatura del agua, la mejor) en el pulper, normalmente 2 - 3 veces, la mas fina es la mejor;

3.Homogeneización: Verter la pulpa en la batidora y añadir la correspondiente aliño para mezclar;

4.Al vapor: en general, el agua en la pulpa homogénea vapor olla debe ser hervida para evitar la mezcla de pulpa de precipitación debido a la larga parada, que afectará el efecto del producto.El tiempo de calentamiento depende del tamaño de la lechada.¿La temperatura debe ser moderado, de lo contrario las bolas de carne se expanda demasiado grande, que afectan a la calidad del producto?

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